La cita se celebrará del 17 al 20 de septiembre y ampliará su programación con nuevas actividades gastronómicas, culturales y de ocio
Teruel, 10 de septiembre de 2026.- La Feria del Jamón de Teruel celebrará del 17 al 20 de septiembre su 42ª edición, una cita plenamente consolidada en el calendario de la ciudad que este año vuelve a ampliar su programación, incorpora nuevos espacios y suma propuestas dirigidas a públicos de todas las edades.
La alcaldesa de Teruel, Emma Buj, ha destacado que se trata de “uno de los eventos más históricos de la ciudad”, con 42 ediciones que han convertido la feria en «algo que los turolenses sentimos como propio» y en una parte fundamental de la actividad de la capital. Buj ha subrayado también su capacidad para mantener la tradición y, al mismo tiempo, incorporar novedades.
La alcaldesa ha puesto como ejemplo la Exhibición Amateur de Cortadores de Jamón, que alcanza ya su 17ª edición, el Mercado de Productos Agroalimentarios, con seis ediciones, el Túnel del Sabor o la cata online, propuestas que han logrado consolidarse dentro de la programación.
La feria combina además su dimensión profesional con actividades destinadas a toda la ciudadanía. En este sentido, Buj ha resaltado la importancia de acercar la cultura del jamón a los más pequeños mediante actividades infantiles que permitan conocer y valorar este producto.
Por su parte, el presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jamón de Teruel, Ricardo Mosteo, ha destacado la implicación del Ayuntamiento y de la Institución Ferial y ha señalado que esta edición presenta una programación “muy completa”. El Concurso de Calidad contará este año con 29 piezas, frente a las 25 del año pasado, mientras que el Túnel del Sabor ha alcanzado un nuevo récord de participación, con previsión de superar las 500 personas.
Mosteo también ha avanzado la presentación en Teruel de la campaña europea de promoción del producto y una cata online dirigida a distribuidores e importadores franceses, con la participación prevista de más de 25 profesionales. Además, las denominaciones de origen Campo de Borja y Somontano participarán en una cata maridada.
El presidente del comité organizador y concejal de la Institución Ferial, Carlos Méndez, ha señalado que uno de los objetivos es que la Feria del Jamón “siga creciendo” en espacios, programación, calidad y propuestas. Entre las novedades destaca la incorporación de la Plaza de Cristo Rey, conocida como Plaza de las Monjas, como nuevo escenario del Jamón Fest.
La programación también llegará a La Glorieta, donde se mantendrá el Mercado de Productos Agroalimentarios y la Carpa del Jamón, con nuevas actividades culturales. La Iglesia de San Pedro acogerá una propuesta musical y, a los pies de la Escalinata, se celebrará un nuevo taller de maridaje.
La feria incorpora además el concurso escolar “Atrapa un Jamón”, con 46 niños y cinco profesores de colegios , y mantiene la Exhibición Amateur de Cortadores de Jamón, que ya cuenta con 30 grupos inscritos para las 35 plazas disponibles.
El concejal de Fiestas, Eduardo Suárez, ha explicado que el Jamón Fest se celebrará el viernes y el sábado en la Plaza de Cristo Rey y reunirá a cerca de 18 grupos turolenses. También habrá animación por las calles durante la exhibición de cortadores, actividades infantiles en La Glorieta y la tradicional salida de gigantes y cabezudos el sábado por la mañana.
Entre las novedades figura asimismo el Concurso de Tapas dedicado al 40 aniversario de la declaración del Mudéjar turolense como Patrimonio Mundial por la UNESCO, así como un concurso de recortadores en la Plaza de Toros el sábado 19 de septiembre.
La programación busca así unir gastronomía, cultura, patrimonio, música y ocio y extender la actividad de la Feria del Jamón por distintos espacios de Teruel. Como ha señalado Emma Buj, la cita supone también “ese punto de inflexión” que marca la llegada del otoño a la ciudad.
